Den här recept fick jag från kök personalen på jobb. Och den faktisk med griskött, inte med nötkött. Jag prova lagade idag hemma till middag. Smaken inte så dum heller. Prova själv. Till 4 portion :
500 gram griskött, skär i mindre bitar
2 stora moroten, skiva i långa mindre bitar
2 stora gul lök, skiva
1 röd paprika, skiva
2 stora potatisar, gör i tärningar
2 dl hackad blad selleri
1 burk krossad tomater
250 gröna bönor, dela i 2 i mitten
2 köttbuljong tärning koka i 1 liter vatten
salt, peppar, vitlök pulver, paprikapulver
1 tsk sambal oelek, lite tomat ketchup
Tillagning :
Steka köttet i lite matolja. Krydda med salt peppar, lite paprika och vitlök pulver och 1 tsk sambal oelek. Steka till köttet är färdigt. Sätta undan i en back. Steka lök, sen steka moroten och paprika till halv mjuk sen sätta alla tillsammans med köttet i backen.
Koka vatten och buljongtärningar, slänga in potatis tärningar.
Efter potatis halv färdig sätta ihop kött, lök, moroten och paprika i kastrullen och krossad tomater. Rör ihop, stoppa in gröna bönor. Sätta ketchup, smaka av. Koka till potatis färdiga. Servera varm.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar